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おいしいコーヒーの真実   

ドキュメンタリー映画『おいしいコーヒーの真実』を観てきました。

私はもともとコーヒーは苦手です。
あの苦味が私には耐えられない。
(ちなみにビールも苦くてだめ)

でも最近、疲れたな~というときに、
ソイラテを飲むことが増えてきていました。
甘くて飲めてしまうんですよね~(←どこまでも甘党)。

でも飲むたびに、
私が求めていたのはこの味じゃなかった
と最近気がつくようになり、
(飲みたかったのは、三年番茶とかあめ葛湯でよかった場合が多い)
そろそろこの依存症もどうにかしなきゃ、
この映画を見ればどうにかなるかな、と
そんな不純な動機で観にいきました。

観てみて、
改めてこんなに身近なコーヒーについて
何も知らなかったし、考えてみたことなかったな、と気づきました。

もちろん、たくさんのことを考えさせられました。
こういう映画は実際に見て、自分なりに考えるのがいいと思うので
感想はあまり書きませんが、
コーヒーを飲むならフェアトレードにしようと思いました。

渋谷で公開中ですので、都合の合う方はぜひ、どうぞ。


ちなみにランチは、近くのvegan healing cafe へ。
こじんまりしてかわいいお店です。

そしてそのまた近所のフェアトレードのお店 ぐらするーつ にも行ってみました。
最近、自分の欲しいものがこういうお店にあるようになってきた気がします。
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# by shellpink42 | 2008-06-27 21:19 | life in TYO

お休みの間・・・   

少しブログをお休みしていました。

マクロビ生活はこの間も楽しく続いています。

なんだか以前よりももっと楽しくなってきています。

こんなに生活が楽しくなるなんて、以前は思っても見なかったことです。

さて、仕事は相変わらず忙しいのですが、
少し余裕が出てきました。
以前も触れたように、マクロに関連する仕事に携わっていて
日々勉強になり、本当にありがたく思っています。

それから、実はこの4月中旬~5月上旬まで
小淵沢で開催されたKIJのレベル2を受けてきました。
(そう、主人を東京に一人残し、3週間の泊りがけで。)

KIJには初めて行きました。

レベル2は、一瞬一瞬すべてが感動でした。
小淵沢という環境と、毎日のマクロ食、そしてボディワークで
東京で緊張していた自分の体がどんどんほぐれていくのがわかりました。
こんなに自分はリラックスできるのか、リラックスしていいんだ、と感じ、驚きました。

一度の食事で、自分のからだや気持ちが変化していくのが
目に見えてわかり、食事の大切さを改めて実感しました。

もちろん、排毒もあり(私の場合、軽度でしたが)、
そんな自分の変化を観察するのがとても楽しかったです。

毎日のボディワーク(特に瞑想)は、今でも役に立っています。
忙しい生活を送っているからこそ、自分の内面と向き合う時間が大切ということを感じました。

最終日、感想をみんなの前で述べました。
今回3週間のレベル2を通して私が学んだことは
幸せは自分の内側から湧き出てくるのだということ、でした。

レベル2に行く以前、東京で主人と一緒にいた生活もとても幸せでした。
だけどレベル2で感じた幸福感はまったく別の種類の幸福感でした。

主人との生活も、安定していて、不安に駆られることもなく、幸せです(今でも)。
それまで私は、いつもどこかに何かを自分で探し求めに出かけていて、
自分で何かをつかみたいように考えていました。
だから、競争したり、他人をうらやんだり、悔しがったり、
とにかく何かを得たくて焦っていた感じでした。
そうしてつかむのも、ある意味で「幸せ」なのかもしれません。

けれど、レベル2では自分の体が整っていくにつれ、
とにかくこの瞬間、今が楽しく、素晴らしく、
この場に自分がいること・いられることが幸せでした。

こんなにも素晴らしい体験ができて、本当にありがたく思っています。
(レベル2に快く送り出してくれた主人には、とても感謝しています。)

レベル2が修了し、その足で、東京から来ていた友人と
近くのみそぎ神社に行きました(←この神社がまた素晴らしいのです)。

せっかくなので、普段はひかないおみくじを久々に引きました。
内容は、自分の思うこの道を迷わず進んでよい、とのことで、ありがたく受け取りました。

その後、東京に戻り、数日後に
主人と一緒に伊勢神宮にお参りに行きました。

帰ってきて、身も心も新たに、
また東京で日々のマクロビ生活を送っています。
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# by shellpink42 | 2008-06-03 10:45 | macrobiotic

バースデープレート   

先週末、主人が誕生日でした。
せっかくなので主人の家族をお招きして一緒にお食事。
KMAのアドバンス最終回で習ったレシピを作りました。

f0134855_2231441.jpg・お赤飯
・里芋の味噌汁
 (→甘酒入り、かなり好きな味)
・豆腐のキッシュ
・れんこんナゲット
 (→これもかなり大好物)
・青菜ロール





主人のご家族にも好評だったようで、よかったよかった。
キッシュは準備が大変でしたが、
その甲斐あって、かなりおいしい!
卵が入っているかのような濃厚さでした。

f0134855_2272186.jpgケーキは主人の希望により
イチゴショートを。
スポンジはうまくいったのですが、
今回クリームにうまくいかず、
とけぎみです・・・。







豆腐クリームはイチゴの甘みが
よくわかるくらいの優しい甘さ。

主人の妹さん曰く、
「普通のショートケーキは、イチゴが酸っぱく感じるけど
これは甘く感じる~。」
ふ~ん、なるほどね。
きっと普通のショートケーキは
生クリームが甘すぎるんじゃないかな。


ハレの日マクロメニュー、
自分で作ってみて、油をかなり使っていることに気づきました。
そして粉も多かった。
おいしいですがこういうのはやっぱり
ときどき食べるものですね。
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# by shellpink42 | 2008-02-22 22:22 | meal

キャロブブラウニー   

f0134855_2252189.jpg
結局、ブラウニーを作りました。
豆腐入り、今回はノンオイルで。

久々のお菓子作り。
食べる時よりも、
作っている時のほうが
楽しい気がします。
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# by shellpink42 | 2008-02-14 22:16 | sweets

キャロブマフィン   

f0134855_19243612.jpg朝から作ってしまいました、
キャロブマフィン。

最近どこを見ても、
チョコレート、チョコレート、チョコレート・・・。

このままだときっと買ってしまい、
食べた後で後悔すること確実。
なので朝っぱらから作っておりました。

お菓子作りだというのに、材料&分量はすべてテキトーに。

まあ、来週14日の練習ということで。
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# by shellpink42 | 2008-02-08 19:35 | sweets