豆腐マヨネーズ
2007年 04月 16日
マクロビオティックを始めたといっても、
最初の数ヶ月間はごく普通のマヨネーズを使っていました(もちろん卵入り)。
ちょうどこれが一年前。
その後、NYに来て、オーガニックのスーパーで
「VEGENAISE」なるものを発見。
egg free、dairy freeとありますので試しに使ってきました。
味は通常のマヨネーズとほぼ同じ。
いくつか種類がありますが、少し塩味が濃い目です。
そのVEGENAISEもようやく底をつき、
空き瓶もできたし、
修理に出していたフードプロセッサーも
戻ってきたことだし、
やっとマクロな
豆腐マヨネーズを作りました。
早速ゆでブロッコリーに
つけて試食。
野菜の味を邪魔しない
さっぱりとした味。
しばらくはまりそうだ。
最初の数ヶ月間はごく普通のマヨネーズを使っていました(もちろん卵入り)。
ちょうどこれが一年前。
その後、NYに来て、オーガニックのスーパーで
「VEGENAISE」なるものを発見。
egg free、dairy freeとありますので試しに使ってきました。
味は通常のマヨネーズとほぼ同じ。
いくつか種類がありますが、少し塩味が濃い目です。
そのVEGENAISEもようやく底をつき、
空き瓶もできたし、
修理に出していたフードプロセッサーも
戻ってきたことだし、
やっとマクロな
豆腐マヨネーズを作りました。
早速ゆでブロッコリーに
つけて試食。
野菜の味を邪魔しない
さっぱりとした味。
しばらくはまりそうだ。
by shellpink42 | 2007-04-16 05:32 | meal