切干大根と水菜のサラダ   

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多めに作った切干大根でもう一品。
水菜と梅酢、米酢と和えるだけの簡単なサラダです。
これも月森さんのレシピ本より。
本の中では、パプリカときくらげを使っていますが
パプリカはまだ避けたいし、きくらげはなかったので、人参で。

暖かくなってきたので、たまに生野菜を食べるのも良いかなと。
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by shellpink42 | 2007-04-16 05:54 | meal

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