豆腐スコーン?パン?   

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ソイヨーグルトスコーンがあっという間になくなりそうだったので、
早速ヨーグルトの代わりに豆腐で挑戦。

豆腐でも案外簡単にできました。

ソイヨーグルトのレシピのヨーグルトの部分をそっくり豆腐に変更。
その他メープルシロップと菜種油を加えてみました。

油が入ったからか、成型してる段階からパンのよう。
出来上がるとメープルシロップの香りがしてホットケーキのよう。

これはどうもスコーンではなく
パンと呼んだほうが良いですな。

ま、ヨーグルトでなくても
スコーンもどきパンができるということを確認できただけ良かったかな。

豆腐入りしっとりパンとして、
我が家の定番おやつになるよう改良していきます。
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by shellpink42 | 2007-06-16 11:23 | sweets

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