豆腐スコーン?パン?
2007年 06月 16日
ソイヨーグルトスコーンがあっという間になくなりそうだったので、
早速ヨーグルトの代わりに豆腐で挑戦。
豆腐でも案外簡単にできました。
ソイヨーグルトのレシピのヨーグルトの部分をそっくり豆腐に変更。
その他メープルシロップと菜種油を加えてみました。
油が入ったからか、成型してる段階からパンのよう。
出来上がるとメープルシロップの香りがしてホットケーキのよう。
これはどうもスコーンではなく
パンと呼んだほうが良いですな。
ま、ヨーグルトでなくても
スコーンもどきパンができるということを確認できただけ良かったかな。
豆腐入りしっとりパンとして、
我が家の定番おやつになるよう改良していきます。
by shellpink42 | 2007-06-16 11:23 | sweets